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季節(トキ)の硲で…

小さな庭を眺めながら 徒然なるままの独り言…しばしおつきあいいただければ幸いです

日日是好日~自画自讃











大学生の甥っ子が
バイト先の農家さんから
採れたての栗を
いただいてきたから…って
お裾分けが届いたんです


(⌒−⌒)


早速 茹でて
熱いうちに実を穿って
擂粉木で潰して
粗めの粒をちょっと残して


ちょっぴり三温糖と
塩をひとつまみ加えて
弱火にかけて練ったあと
茶巾絞りにしました


そぉです
秋といえば 栗きんとん‼︎


自分で言うのもナンですけど
元•和菓子職人の兄貴直伝
ウデはなかなかのもの
…だと 思うんです(笑)


美味しかったぁ…(*^ω^*)
















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